Памятка потребителю при покупке мясной продукции

Потребитель сегодня может увидеть в реализации огромный ассортимент самых разнообразных мясных продуктов, как в сыром, так и в готовом виде. Это различные колбасы, сосиски, мясные деликатесы, полуфабрикаты, и т.п., и, конечно же, само мясо.

Покупателям следует знать, что до выпуска мясной продукции в обращение в обязательном порядке должна быть проведена ветеринарно-санитарная экспертиза. После этого на туши, полутуши, четвертины, куски шпика и субпродукты ставится ветеринарное клеймо установленного образца. Вся продукция должна сопровождаться ветеринарной справкой или свидетельством, подтверждающими безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении, которую вы вправе затребовать для ознакомления.

Не  следует  покупать  мясо  и  мясные  продукты  в  неустановленных  местах (за территорией рынка, возле магазинов, на территориях стихийных рынков, просто  на  улице и т.п.), так как условий  для  хранения и реализации товара у таких продавцов  нет. Как правило, нет и документов, подтверждающих их качество и безопасность.  

Мясная продукция и полуфабрикаты требуют специальных условий хранения, поэтому покупать их следует только в магазинах, оснащенных холодильным оборудованием, в том числе низкотемпературным.   

Не  допускается  реализация  мясной  продукции  без  деклараций  Таможенного  союза  о соответствии. Также нельзя покупать продукт в  поврежденной, загрязненной  упаковке  или  оболочке,  с  истекшим  сроком  годности, вероятнее всего патогенные микроорганизмы в таком продукте уже могли размножиться, и употреблять его в пищу нельзя.

Вся информация на этикетке должна доводиться до потребителя на русском языке, необходимо с осторожностью относится к продуктам зарубежного производства, на которых отсутствует информация, переведенная на русский язык. Покупать продукты необходимо только с хорошо читаемыми этикетками. Если этикетка стерлась, переклеена или перепечатана поверх старого текста, от такого продукта лучше отказаться.

В соответствии с Законом Российской Федерации «О защите прав потребителей» покупатель вправе  требовать  полной  и  достоверной  информации  о  товаре. 

Информация  на  упаковке,  этикетке должна содержать:

- наименование и состав продукта;

- количество продукции, масса нетто, объем;

- дата выработки и срок годности;

- условия хранения. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки;

- наименование и место нахождения изготовителя, упаковщика, экспортёра и импортёра продукта;

- информация о специальных способах обработки продукта (при необходимости);

- показатели пищевой и энергетической ценности;

-  сведения  о  наличии  в  продукте  компонентов,  полученных  с  применением  генно-модифицированных организмов (ГМО)

- единый знак обращения  продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.